Herkese kocaman merhaba:) 19. Gün iftar menüsü sizlerle:)
19.Gün İftar Menüsü 2021;
Kabak Çorbası
Ekşili Köfte
Peynirli Çıtır Börek
Çikolatalı Kolay Pasta
KABAK ÇORBASI
Malzemeler;
3 adet orta boy kabak
5 su bardağı su
1 büyük haşlanmış tavuk göğsü( tavuk suyu için ) ya da 2 adet tavuk bulyon
1 su bardağı süt
2 servis kaşığı un
100 gr. tereyağı
1 demet dereotu
Tuz
EKŞİLİ KÖFTE
Malzemeler;
Köfte için;
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
3 yemek kaşığı pirinç
Tuz, karabiber
Köfteleri bulamak için;
Yarım su bardağı un
Sos için;
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Terbiyesi için;
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım limonun suyu
ISPANAKLI KOLAY BÖREK
Malzemeler;
3 adet yufka
İç harcı için;
2 bağ ıspanak (ayıklanmış, iyice yıkanmış ve doğranmış)
500 gram beyaz peynir (ufalanmış)
1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
Tuz, karabiber (Peynirinizin tuzluluk oranına göre tuzunuzu ayarlayabilirsiniz)
Sos için;
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı su
Üzeri için;
Susam
ÇİKOLATALI KOLAY PASTA
Malzemeler;
Kek için;
2 adet orta boy yumurta (ya da 1 adet büyük boy yumurta. Ben 2 adet orta boy kullandım)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
¼ su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı kaynar su
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
¾ tatlı kaşığı kabartma tozu
3/4 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
Çikolata kreması için;
1 su bardağı ufak parçalanmış sütlü çikolata
Yarım su bardağı krema
2 tatlı kaşığı limon suyu
Afiyet olsun…