Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, temmuz ayında üretici ile market arasındaki fiyat farklılıklarını ve girdi fiyatlarını yaptığı görüntülü basın açıklamasında değerlendirdi.
Bayraktar, temmuz ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 766,5 ile elmada görüldüğünü belirterek, açıklamasını şöyle sürdürdü:
“Elmadaki fiyat farkını yüzde 325,5 ile marul, yüzde 304,8 ile kuru fasulye, yüzde 274,8 ile maydanoz, yüzde 267,4 ile yeşil mercimek, yüzde 243,8 ile kuru incir ve yüzde 238,6 ile nohut takip etti.
Elma 8,7 kat, marul 4,2 kat, kuru fasulye 4 kat, maydanoz 3,8 kat, yeşil mercimek yüzde 3,7, kuru incir ve nohut 3,4 kat ve kuru üzüm 3 kat fazlaya tüketiciye satıldı.
Üreticide 2 lira olan elma 17 lira 38 kuruşa, 2 lira 8 kuruş olan marul 8 lira 85 kuruşa, 7 lira 90 kuruş olan kuru fasulye 31 lira 98 kuruşa, 1 lira 7 kuruş olan maydanoz 4 lira 1 kuruşa, 8 lira 20 kuruş olan yeşil mercimek 30 lira 13 kuruşa, 32 lira olan kuru incir 110 lira 1 kuruşa, 8 lira 40 kuruş olan nohut 28 lira 44 kuruşa, 14 lira 50 kuruş olan kuru üzüm 43 lira 32 kuruşa markette satıldı.”
-Market Fiyatları
“Temmuz ayında markette 36 ürünün 25’inde fiyat artışı, 11’inde ise fiyat azalışı görüldü.
Temmuz ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 72,7 ile limon oldu. Limondaki fiyat artışını yüzde 69,6 ile domates, yüzde 38,1 ile yumurta, yüzde 35,5 ile sivri biber, yüzde 33,8 ile kırmızı mercimek ve yüzde 28,5 ile marul takip etti.
Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 16,8 ile ıspanak oldu. Ispanaktaki fiyat düşüşünü yüzde 15,6 ile yeşil soğan, yüzde 10,2 ile patlıcan, yüzde 8,1 ile Antep fıstığı, yüzde 5,4 ile toz şeker, yüzde 5,3 ile ayçiçek yağı izledi.”
-Üretici Fiyatları
“Temmuz ayında üreticide fiyatı en fazla düşen ürün yüzde 16,7 ile kuru kayısı oldu. Kuru kayısıdaki fiyat düşüşünü yüzde 2,5 ile yeşil soğan, yüzde 2,4 ile Antep fıstığı izledi.
Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 89,7 ile kuru soğanda görüldü. Kuru soğandaki fiyat artışını yüzde 80 ile limon, yüzde 54,2 ile sivri biber, yüzde 45 ile yumurta, yüzde 44,4 ile patates, yüzde 40 ile domates, yüzde 38,1 ile salatalık, yüzde 37,5 ile ıspanak takip etti.
Temmuz ayında üreticide 29 ürünün 17’sinde fiyat artışı olurken, 6’sında fiyat düşüşü görüldü. 6 üründe ise fiyat değişimi olmadı.
Üretici fiyatlarında elma, nohut, fındık, pirinç, kuru üzüm ve kuru incirde fiyat değişimi olmadı.”
-Fiyat Değişimlerinin Sebepleri
TZOB Genel Başkanı Bayraktar, üretici ile marketteki fiyat değişimlerinin sebeplerini ise şöyle açıkladı;
“Temmuz ayında fiyatı en fazla artan ürün markette limon, üreticide kuru soğan, fiyatı en fazla düşen ürün ise markette ıspanak, üreticide kuru kayısı oldu.
Üreticide, kuru soğan ve patates arzının yetersizliği fiyatları yükseltti.
Sivri biber, salatalık, domates fiyatlarındaki artış, artan talep baskısı nedeniyle gerçekleşti.
Depolardan piyasaya yatak limon arzının devam etmesi ve depo masraflarının artması limonda fiyatların yükselmesine yol açtı.
Ispanakta havaların ısınması nedeniyle hasat edilen ürün miktarındaki azalma fiyata yansıdı.
Yumurtadaki fiyat artışı ise yem fiyatlarının yüksekliğinden kaynaklandı.”
“Tüketici fiyatlarındaki artışların düşürülmesi için üretici maliyetlerinin aşağı çekilmesi gerekiyor”
“En son yayınlanan TÜİK Mayıs ayı girdi fiyat endeksi rakamları, mazot, gübre, elektrik, tohum, ilaç ve yem endeksindeki anormal artışları gösteriyor. Bu durum, üretici fiyat artışlarının nedenine işaret ediyor. Çünkü üretici fiyatları endeksi yüzde 155 artarken, TÜİK verilerinde yer alan gübre endeksindeki artış yüzde 237’yi, mazot endeksindeki artış yüzde 184’ü buluyor. Girdi fiyatlarındaki artış ise raflarda fiyatları yükseltiyor. Üreticilerimizin maliyetlerini düşürmeden tüketicilerin de ucuz gıdaya ulaşması mümkün değildir.
Ürünlerdeki fiyat artışlarına rağmen üreticilerimiz zor durumdadır. Çünkü girdi fiyat endeksindeki artışlar ile tarımsal üretici fiyat endeksi arasında ki artışlar, üretici aleyhine giderek artan büyük farklar oluşturuyor. Üreticilerimiz maliyet artışlarını fiyatlara yansıtamıyor.
Üreticilerimize verilecek destek, aynı zamanda tüketiciye verilecek destektir. Üreticilerimizi destekleyerek, moralini yüksek tutalım. Üretimden kopmasına izin vermeyelim.”
-Temmuz Ayı Aylık ve Yıllık Girdi Fiyatlarındaki Değişim
“Temmuz ayında, haziran ayına göre gübre fiyatları amonyum sülfatta yüzde 5,2 ve kalsiyum amonyum nitratta yüzde 2,7 azalırken, DAP gübresinde yüzde 6,8, 20.20.0 kompoze gübresinde yüzde 3,2, üre gübresinde yüzde 2,3 artış gösterdi.
Geçen yılın temmuz ayına göre ise son bir yılda, üre gübresi yüzde 229, kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 217, DAP gübresi yüzde 194, amonyum sülfat ve 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 190 oranında arttı.
Mazot fiyatı aylık olarak yüzde 10,8 azalırken, son bir yıla göre ise yüzde 235 oranında arttı.
Besi yemi temmuz ayında haziran ayına göre yüzde 4,3, süt yemi ise yüzde 2,4 azalırken, son bir yılda ise besi yemi yüzde 116,6, süt yemi ise yüzde 125,2 oranında arttı.
Elektrik fiyatları son bir yılda yüzde 129,4 oranında arttı. Zirai ilaç fiyatları ise yüzde 300’e varan oranlarda artış gösterdi.
Girdi fiyatları üretim sezonu boyunca var olan yüksek seviyesini sürdürüyor. Yüksek fiyatlar yeni üretim sezonuna hazırlanacak çiftçilerimizi düşündürüyor.
Üreticilerimizin geleceği görmelerini, üretimde kalmalarını sağlamak için girdiler makul fiyatlardan üreticilere ulaştırılmalı, girdi destekleri artırılmalı, ekimden önce destekler açıklanmalı ve en kısa sürede üreticilerimize verilmelidir.”
|
GİRDİ FİYATLARI |
Temmuz 2021 |
27 Haziran 2022 |
27 Temmuz 2022 |
Temmuz 2022- Haziran 2022 değişim (%) |
Temmuz 2021- Temmuz 2022 değişim (%) |
|
Gübreler (TL/Ton) |
|||||
|
A.Sülfat %21 |
2.500 |
7650 |
7.250 |
-5,2 |
190 |
|
A.Nitrat %26 |
2.300 |
7500 |
7.300 |
-2,7 |
217 |
|
ÜRE |
4.100 |
13200 |
13.500 |
2,3 |
229 |
|
DAP |
5.850 |
16100 |
17.200 |
6,8 |
194 |
|
20.20.0 |
3.850 |
10800 |
11.150 |
3,2 |
190 |
|
Mazot (TL/Litre) |
7,34 |
27,61 |
24,62 |
-10,8 |
235 |
|
Yemler |
|||||
|
Besi yemi (TL/ton) |
2.890 |
6.541 |
6.259 |
-4,3 |
116,6 |
|
Süt yemi (TL/ton) |
3.045 |
7.029 |
6.858 |
-2,4 |
125,2 |
|
Zirai ilaçlar |
|||||
|
Decis (1 lt) |
195 |
350 |
400 |
14,3 |
105 |
|
Koruma captan WP |
50 |
|
180 |
|
300 |
|
Sumround |
55 |
|
180 |
|
260 |
|
Elektrik (krş/kwh) |
90,6 |
207,9 |
207,9 |
0 |
129,4 |
|
27 Temmuz 2022 İtibariyle Seçilmiş Ürünlerde Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/kg) |
|||||||
|
ÜRÜNLER |
Fiyat (TL/Kg) |
Fiyat Farkı (Yüzde) |
|||||
|
Üretici |
Hal |
Pazar |
Market |
Hal/Üretici |
Pazar/Üretici |
Market/Üretici |
|
|
Elma |
2,00 |
10,69 |
13,50 |
17,38 |
434,5 |
575,0 |
766,5 |
|
Marul (adet) |
2,08 |
3,88 |
6,30 |
8,85 |
86,5 |
202,9 |
325,5 |
|
Kuru Fasulye |
7,90 |
26,00 |
27,00 |
31,98 |
229,1 |
241,8 |
304,8 |
|
Maydanoz (adet) |
1,07 |
2,10 |
2,45 |
4,01 |
96,3 |
129,0 |
274,8 |
|
Yeşil Mercimek |
8,20 |
26,00 |
28,00 |
30,13 |
217,1 |
241,5 |
267,4 |
|
Kuru İncir |
32,00 |
|
60,00 |
110,01 |
-100,0 |
87,5 |
243,8 |
|
Nohut |
8,40 |
21,00 |
22,50 |
28,44 |
150,0 |
167,9 |
238,6 |
|
Kuru Üzüm |
14,50 |
|
40,00 |
43,32 |
-100,0 |
175,9 |
198,8 |
|
Karpuz |
2,00 |
3,85 |
4,50 |
5,77 |
92,5 |
125,0 |
188,5 |
|
Kırmızı Mercimek |
13,20 |
20,00 |
20,00 |
35,43 |
51,5 |
51,5 |
168,4 |
|
Havuç |
4,00 |
5,45 |
7,10 |
10,21 |
36,3 |
77,5 |
155,3 |
|
Domates |
7,00 |
9,00 |
12,00 |
17,75 |
28,6 |
71,4 |
153,6 |
|
Pirinç |
10,00 |
22,00 |
23,00 |
24,46 |
120,0 |
130,0 |
144,6 |
|
Kabak |
4,13 |
6,94 |
8,90 |
10,02 |
68,0 |
115,5 |
142,6 |
|
Patlıcan |
5,17 |
6,31 |
9,40 |
12,45 |
22,1 |
81,8 |
140,8 |
|
Salatalık |
3,63 |
5,28 |
6,50 |
8,45 |
45,5 |
79,1 |
132,8 |
|
Ispanak |
5,50 |
6,03 |
8,88 |
11,64 |
9,6 |
61,5 |
111,6 |
|
Taze Fasulye |
10,67 |
13,88 |
19,20 |
22,54 |
30,1 |
79,9 |
111,2 |
|
Sivri Biber |
9,25 |
14,19 |
14,40 |
18,94 |
53,4 |
55,7 |
104,8 |
|
Şeftali |
9,00 |
12,81 |
15,00 |
17,31 |
42,3 |
66,7 |
92,3 |
|
Limon |
13,50 |
14,00 |
15,10 |
25,55 |
3,7 |
11,9 |
89,3 |
|
Kuzu Eti |
97,51 |
|
|
165,17 |
|
|
69,4 |
|
Patates |
6,50 |
9,06 |
9,90 |
10,97 |
39,4 |
52,3 |
68,8 |
|
Antep Fıstığı |
100,00 |
|
130,00 |
166,63 |
-100,0 |
30,0 |
66,6 |
|
Fındık (İç) |
84,00 |
|
110,00 |
137,48 |
-100,0 |
31,0 |
63,7 |
|
Kuru Kayısı |
100,00 |
|
140,00 |
153,73 |
-100,0 |
40,0 |
53,7 |
|
Zeytinyağı |
55,00 |
|
|
84,47 |
-100,0 |
-100,0 |
53,6 |
|
Yeşil Soğan (demet) |
3,90 |
4,75 |
5,30 |
5,81 |
21,8 |
35,9 |
49,0 |
|
Dana Eti |
101,48 |
|
|
148,09 |
|
|
45,9 |
|
Kuru Soğan |
6,83 |
7,69 |
8,70 |
9,61 |
12,6 |
27,4 |
40,7 |
|
Yumurta |
1,45 |
|
1,88 |
2,03 |
|
29,7 |
40,0 |
|
Beyaz Peynir |
|
|
|
88,14 |
|
|
|
|
Kaşar Peyniri |
|
|
|
123,23 |
|
|
|
|
Yoğurt |
|
|
|
22,96 |
|
|
|
|
Tereyağı |
|
|
|
132,14 |
|
|
|
|
Mısırözü yağı |
|
|
|
48,90 |
|
|
|
|
Ayçiçek yağı |
|
|
|
46,12 |
|
|
|
|
Tavuk Eti |
|
|
|
49,40 |
|
|
|
|
Toz şeker |
|
|
|
23,10 |
|
|
|
Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır. Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır. Yumurta fiyatları Başmakçı ve Kaytaş verilerinin ortalaması alınarak derlenmektedir. Yumurta fiyatları aylık ortalama fiyat şeklinde alınmıştır.
|
Ay Sonu Market Fiyatları |
|||
|
MARKET |
Ay Sonu Market Fiyatı |
Ay Sonu Market Fiyatı |
Değişim |
|
ÜRÜNLER |
27 Haziran 2022 |
27 Temmuz 2022 |
27 Haziran 2022/ 27 Temmuz 2022 |
|
Limon |
14,80 |
25,55 |
72,7 |
|
Domates |
10,46 |
17,75 |
69,6 |
|
Yumurta |
1,47 |
2,03 |
38,1 |
|
Sivri Biber |
13,98 |
18,94 |
35,5 |
|
Kırmızı Mercimek |
26,48 |
35,43 |
33,8 |
|
Marul (adet) |
6,88 |
8,85 |
28,5 |
|
Elma |
13,96 |
17,38 |
24,1 |
|
Patates |
9,15 |
10,97 |
19,8 |
|
Kuru Fasulye |
26,77 |
31,98 |
19,5 |
|
Tavuk Eti |
43,12 |
49,40 |
14,6 |
|
Kabak |
8,87 |
10,02 |
13,0 |
|
Kuru Soğan |
8,63 |
9,61 |
11,4 |
|
Salatalık |
7,66 |
8,45 |
10,4 |
|
Maydanoz (adet) |
3,74 |
4,01 |
7,1 |
|
Kuru İncir |
103,48 |
110,01 |
6,3 |
|
Nohut |
26,79 |
28,44 |
6,2 |
|
Havuç |
9,63 |
10,21 |
6,0 |
|
Kaşar Peyniri |
119,42 |
123,23 |
3,2 |
|
Tereyağı |
128,08 |
132,14 |
3,2 |
|
Dana Eti |
143,54 |
148,09 |
3,2 |
|
Zeytinyağı |
81,99 |
84,47 |
3,0 |
|
Kuru Kayısı |
150,61 |
153,73 |
2,1 |
|
Yoğurt |
22,57 |
22,96 |
1,7 |
|
Beyaz Peynir |
86,66 |
88,14 |
1,7 |
|
Kuzu Eti |
164,80 |
165,17 |
0,2 |
|
Fındık (İç) |
139,35 |
137,48 |
-1,3 |
|
Kuru Üzüm |
43,95 |
43,32 |
-1,4 |
|
Mısırözü yağı |
49,99 |
48,90 |
-2,2 |
|
Pirinç |
25,14 |
24,46 |
-2,7 |
|
Yeşil Mercimek |
31,24 |
30,13 |
-3,6 |
|
Ayçiçek yağı |
48,70 |
46,12 |
-5,3 |
|
Toz Şeker |
24,43 |
23,10 |
-5,4 |
|
Antep Fıstığı |
181,23 |
166,63 |
-8,1 |
|
Patlıcan |
13,85 |
12,45 |
-10,2 |
|
Yeşil Soğan (demet) |
6,88 |
5,81 |
-15,6 |
|
Ispanak |
13,99 |
11,64 |
-16,8 |
|
Ay Sonu Üretici Fiyatları |
|||
|
ÜRETİCİ |
Ay Sonu Üretici Fiyatı |
Ay Sonu Üretici Fiyatı |
Değişim |
|
ÜRÜNLER |
27 Haziran 2022 |
27 Temmuz 2022 |
27 Haziran 2022/ 27 Temmuz 2022 |
|
Kuru Soğan |
3,60 |
6,83 |
89,7 |
|
Limon |
7,50 |
13,50 |
80,0 |
|
Sivri Biber |
6,00 |
9,25 |
54,2 |
|
Yumurta |
1,00 |
1,45 |
45,0 |
|
Patates |
4,50 |
6,50 |
44,4 |
|
Domates |
5,00 |
7,00 |
40,0 |
|
Salatalık |
2,63 |
3,63 |
38,1 |
|
Ispanak |
4,00 |
5,50 |
37,5 |
|
Havuç |
3,00 |
4,00 |
33,3 |
|
Kabak |
3,30 |
4,13 |
25,0 |
|
Patlıcan |
4,90 |
5,17 |
5,4 |
|
Karpuz |
1,90 |
2,00 |
5,3 |
|
Dana Eti |
96,93 |
101,48 |
4,7 |
|
Kırmızı Mercimek |
12,64 |
13,20 |
4,4 |
|
Maydanoz (adet) |
1,05 |
1,07 |
1,6 |
|
Kuzu Eti |
96,81 |
97,51 |
0,7 |
|
Yeşil Mercimek |
8,18 |
8,20 |
0,2 |
|
Elma |
2,00 |
2,00 |
0,0 |
|
Nohut |
8,40 |
8,40 |
0,0 |
|
Pirinç |
10,00 |
10,00 |
0,0 |
|
Kuru Üzüm |
14,50 |
14,50 |
0,0 |
|
Kuru İncir |
32,00 |
32,00 |
0,0 |
|
Fındık (İç) |
84,00 |
84,00 |
0,0 |
|
Zeytinyağı |
55,33 |
55,10 |
-0,4 |
|
Kuru Fasulye |
7,94 |
7,90 |
-0,5 |
|
Marul (adet) |
2,13 |
2,08 |
-2,0 |
|
Antep Fıstığı |
102,50 |
100,00 |
-2,4 |
|
Yeşil Soğan (demet) |
4,00 |
3,90 |
-2,5 |
|
Kuru Kayısı |
120,00 |
100,00 |
-16,7 |