Arz açığı nedeniyle dış ticaret potansiyeli sınırlı

İçerdiği zengin protein ve lifler nedeniyle küresel ölçekteki popülaritesi her geçen gün artan bakliyatta, Türkiye üretim sancısı çekiyor. Bakliyat işleme kapasitesi bakımından 4 milyon tonluk hacminin sadece 3’te birini kullanan sektör, ihracat tarafında ise arzdaki açık nedeniyle yeterince ivme kazanamıyor.