Bademli Basmati Pilavı

Pilav tenceresini ocağa alın ve ısıtın.
Bademleri ilave edin ve renk alana kadar kavurun.
Kavrulan bademlerin üzerine tereyağı ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
Suyunu ilave edip hafif kaynamaya bırakın.
Basmati pirinci, tuz ve karabiberi ilave edip bir tur karıştırın.
Ardından tencerenin kapağını kapatın ve kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Su tamamen çekince kapağını açıp şöyle bir karıştırıp üzerine kağıt havlu serip, kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.