Tarif defterimden; Bir yandan yaza veda ederken diğer taraftan Sonbahar’ın başladığı bugünlerde iki mevsimin meyvelerini buluşturduğum nefis fırın reçeli… Erik, elma, armut, üzüm, mandalina, tarçın, karanfil ve damla sakızlı reçeli sirke ve az şeker ile fırında pişiriyorum… Sirke, az şekerle pişen reçelde bakteri üreyip ekşimesine engel olduğundan fırında yaptığım reçellerde limon veya limon tuzu yerine […]