Pizza Taşı Nedir, Ne İşe Yarar? Pizza Taşı Nerelerde Kullanılır?

Pizza taşı, fırın rafınızda yer alan, ıslanıp çok en önemlisi de ısıya tutunan düz bir taş ya da seramik levhadır. Bu levhanın üzerine pişmemiş pizza hamuru doğrudan oturduğu zaman, sıcak taş ısısını, odun ateşlemeli bir fırının zemini gibi kabuğun dibine doğru iletir.