Çilek, gülgiller (Rosaceae) familyasından, çilekgiller (Fragaria) cinsine ait bir bitki türüdür. Meyvesi de aynı adı taşır. Çileğin botanik olarak meyvesi değil, çiçeği yenir. Genellikle kırmızı renkte olmakla birlikte, beyaz, sarı, pembe ve hatta mor renklerde çeşitleri de bulunmaktadır.