Özellikle pandemi sonrası toplumun bakış açısını sağlıklı yaşama çevirmesiyle birlikte organik beslenme ve tarımın önemi gündeme oturdu. Uzmanların bebek sağlığında ilk 1000 günün zihinsel-fiziksel gelişiminde çok önemli olduğunu sık sık vurgulamasıyla da ebeveynler pazardaki markaları araştırmaya başladı. Türkiye bebek maması pazarından HİPP’in Yönetim Kurulu Başkanı Stefan HİPP ‘niçin organik tarım yapılmalı’ sorusunu yanıtladı.
—
Dünyada bebek maması pazarında beşinci büyük marka olan, 70 ülkede satışı yapılan, Almanya merkezli HİPP’in Yönetim Kurulu başkanı Stefan HİPP, doğal tarım için toprağın doğru şekilde işlenip, sağlıklı yapısının korunması gerektiğine dikkat çekti.
Niçin organik tarım yapılmalı?
Stefan HİPP bu soruyu önemli konu başlıkları altında açıkladı:
Avrupa Birliği bünyesinde organik tarım ürünü ile ilgili tek yasa var. Bu yasayı hazırlayan kurulun üyesi olarak; 150 yıldır bozulan döngüye artık müdahale edilmemesi gerektiğini savunuyoruz. Doğadan zorla alınca denge bozulur. Yılın her mevsiminde domates, çilek yemek zorunda değiliz.
Toprağı doğru bir şekilde işleyip, sağlıklı yapısını koruyabilirsek kimyasallara ve genetiği değiştirilmiş organizmalara (GDO) ihtiyaç duymadan kendimiz ve çocuklarımızın hayatını riske atmayız. Çok daha ucuz yöntemlerle ve daha az enerjiyle insanları sağlıklı beslemek mümkün olur. 1956’dan bu yana dünyanın en büyük ham madde işleyicilerinden biriyiz. Dünyada sekiz bin, Türkiye 700’ye yakın çiftçi bizim için çalışıyor. Başarılı olmak için siyaset ve politikayı etkilemek gerekiyor. 1840 yılında ilk kez kimyasal tarım başladı. Kimyasal tarım ve sanayii sonucunda insanlık aç kalacak.
Bebek gelişiminde ilk 1000 günün önemi…
Bebek mamalarında organik tarım çok önemlidir. Aileler bunu talep etmelidir.10-15 yılda sağlıklı topraklara ulaşmak mümkün. Böylece düşük maliyetle sağlıklı beslenme şansı doğacak. Amerika’da bir hektar alandan 15 insan beslenirken şimdi bir insan besleniyor. Organik tarımı büyük sanayii kuruluşları, siyaset sevmez. Bugün onlara karşı direniyoruz.
Toprak verimliliği terimi yeni kimlik kazandı…
Organik tarım sağlıklı yapıdaki toprak demektir. Kimyasaldan vazgeçmek yeterli değil. Bir avuç toprakta 1,5 milyar bakteri yaşar. Organik tarımdaki bilgi merkezi solucandır. Yerin iki metre altına kadar girer, havalandırma sistemi kurar, toprakla beslenir. Bakterileri birbirine yapıştırır. Bir metreküp toprakta 500 tane konvansiyonelde ise 18 tane yaşıyor.
Türkiye niçin önemli?
Ülkeniz bizim için en önemli stratejik ortaklarımızdan birisi. Hammadde tedariği ile 1999 yılında başlayan ortaklık artarak devam ediyor. Bebek mamasında başarılı yol kat ettik. Türkiye Azerbaycan, Kuzey Irak, Yakın Doğu ülkeleri için merkez olabilir.
Anne sütü ayarında olmak için çalışıyoruz
Yıllık kazancımızın yüzde 5-10 oranını ARGE’ye yatırım yapıyoruz. Yapay zekayı kullanmaya başladık. Her zaman anne sütüne en yakın olmaya çalışıyoruz. Kazancımızın çok büyük kısmını yine büyümeye yatırıyoruz.
Niçin Organik Tarım Yapılmalı? yazısı ilk önce SağlıkveYaşamDergisi üzerinde ortaya çıktı.