İsmindeki “mermer” ifadesi, kakaolu ve sade hamurların karışımıyla oluşan desenli görüntüsünden gelir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde tercih edilen, hafif ve yumuşak dokusuyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan bir tatlıdır.
Muzlu Mermer Kek TarifiMalzemeler:
3 adet olgun muz3 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı süt2,5 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilin3 yemek kaşığı kakaoLezzetli ve görsel açıdan etkileyici bir kek yapmak isteyenler için, “Mermer Desenli Muzlu Kek” tarifi sosyal medyada büyük ilgi görüyor. İşte adım adım tarifin detayları:
Hazırlık Süreci
Fırını 180°C’ye önceden ısıtarak başlayan tarifte, kek kalıbının yağlanıp un serpilmesi veya yağlı kağıt kullanılması öneriliyor. Bu temel adım, kekin pişerken kalıptan kolayca çıkmasını sağlıyor.
Muzlu Karışım ve Hamur Hazırlığı
Olgun muzlar ezilerek tarifin ana aromasını oluşturuyor.Yumurta ve şeker, mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene kadar çırpılıyor.Muz püresi, süt ve sıvı yağ karışıma eklenerek çırpma işlemi sürdürülüyor.Un, kabartma tozu ve vanilin, elenerek karışıma katılıyor ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırılıyor.Mermer Deseni Nasıl Oluşturulur?Hamurun üçte biri ayrılarak, bu kısma kakao ekleniyor. İlk olarak sade hamur, ardından kakaolu hamur kalıba dökülerek bir kürdan yardımıyla karıştırılıyor. Bu işlem, keke benzersiz mermer görünümü kazandırıyor.
Pişirme ve Servis
Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilen kek, kürdan testiyle kontrol ediliyor. Tamamen soğuduktan sonra dilimlenerek servis ediliyor.
Püf Noktalar
Olgun muz kullanımı, yoğun bir aroma sağlıyor.Mermer deseninin belirgin olması için sade ve kakaolu hamurların çok karıştırılmaması öneriliyor.Pişirme süresi fırına göre ayarlanarak, kekin kurumaması sağlanabilir.Lezzetli ve şık sunumu ile “Mermer Desenli Muzlu Kek” tarifi, hem tatlı krizlerini gidermek hem de özel günler için alternatif bir seçenek olarak öne çıkıyor.