Yeni yıl Hazırlıkları; Mis gibi tarçın aromalı badem şekerleri Avrupa’da özellikle Almanya’da Aralık ayı boyunca Noel pazarlarında karşınıza çıkar. Tezgahlarda taze taze hazırlayıp…
Yazıların kategorisi: “Uncategorized”
Tarif defterimden; Gambilya’ya çok yakışan havuç, sarımsak, soğan, dereotu ve çeşitli baharatlar ekleyerek hazırladığım sağlıklı ve leziz çorba… Gambilya ile neler yapabiliriz? Gambilya nedir? Ayrıntılara…
İtalyan mutfağından; Biskotti (Biscotti) İtalyan mutfağına ait leziz bir bisküvi çeşitine verilen ad… Biscotti kelime anlamı iki kere pişirilmiş demektir. Hamur rulo halinde hazırlanıp pişiriliyor,…
Geçen haftalarda yaptığımız Niğde seyahatimizde bahçelerde bağlarda kuru ince dalların aralarından kıpkırmızı mücevher gibi sarkan gilaburulara hayran kalarak fotoğraf çekmeye doyamadık… Daha önceden…
Hafta sonu lezzeti; Üç çeşit peynirli, beşamel soslu nefis Peynirli Makarna namı diğer Mac & Cheese… Hafta sonu sofraları için yanında bol yeşil salata ile…
Tarif defterimden; Kurabiye hamuruyla hazırladığım pastanın aralarına beyaz çikolatalı garaj ve kuşburnu marmelatı kullandım. Kurabiyenin tatlılığı ile kuşburnunun ekşiliğinin çok güzel uyum sağlıyor. Sofra Dergisi’nde…
Mevsiminde; Havuçlu & soğanlı ve bol mandalina sulu leziz zeytinyağlı kereviz yemeği… Pişirmeden önce kerevizleri unlu & limon suda beklettiğimizden kararmadan kendi rengini koruyor. Ayrıca…
Çikolata sevenler için; Bol çikolatalı brownie hamurunun aralarından süzülen süt reçeliyle şölene dönüşen nefis lezzet… Üstelik hazırlama & pişirme süresi sadece 35 dakika… Servis: 20…
Mevsiminde; Bol baharatlı, pırasalı leziz bal kabağı çorbası… Vejeteryan beslenenler için de gayet besleyici, sağlıklı ve lezzetli bir çorba oluyor… Servis: 4 kişilik Hazırlama süresi:…
Tarif defterimden; Altında dilimlenmiş meyveler, ceviz, kış baharatları ve erik marmelatı karışımı, üzerinde kıyır kıyır kabuk bağlamış kekin birleşmesiyle ortaya çıkan nefis lezzet… …