Tarif defterimden; Az malzemeli ve ekonomik olan bulgur köftesi hazırlanıp haşlandıktan sonra kızdırılmış bol tereyağlı sosu ve yanında süzme yoğurt ile gayet doyurucu…
Yazıların kategorisi: “Uncategorized”
Fransız mutfağından; Fransız mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan minik bademli kekler (financiers) kullanılan kalıbın şeklinden dolayı olsa gerek bizde mekik olarak adlandırılıyor. Orjinalinde…
Geleneksel lezzet; Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden soğan kebabını sevmeyen yoktur diye tahmin ediyorum. Nar ekşili sosuyla çok lezzetli olan kebabı hazırlaması da çok kolay… Servis:…
Sağlıklı atıştırmalık; Elinizde kabuğu kararmış olgun muzlarınız varsa kapalı kapta dondurucuda bir gece bekleterek fıstık ezmesi, kakao ve az miktarda süt ekleyerek kısa sürede…
Tarif defterimden; Buratta peynirinin domatesli & fesleğenli makarnayla buluşmasıyla ortaya çıkan nefis lezzet… Servis: 4 kişilik Hazırlama & pişirme süresi: 30 dakika Malzemeler: 1…
Tarif defterimden; Mantarlı, dere otlu ve zeytinyağlı yapılışı kolay leziz pilav… Servis: 4 kişilik Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 10 + 20 dakika…
Meksika mutfağından; Dolmalık biberleri tahıllı ve acı biberli iç harç ile doldurduğum dolmalar Sofra Dergisinde yayınlanan tariflerimden biri… Vejetaryen beslenme için de uygun olan tahıllı…
Tarif defterimden; Tek tavada pişirdiğim patlıcan, biber ve sarımsak soslu domatesli leziz tava yemeği… Patlıcanların acı suyunu bırakması için genelde tuzlu suda bekletiriz,…
Eğlencelik atıştırmalıklar; Çikolata, üzüm ve fındık üçlüsünün bir arada çok yakıştığı atıştırmalıkları sadece birkaç malzemeyle kolaylıkla hazırlayabilirsiniz… Çocuklarla ya da büyümeyen çocuklarla birlikte eğlencelik aktivite olarak…
Tarif defterimden; Kakaolu yumuşacık keki ve üzerindeki çikolatalı kakaolu sütlü sosuyla çocukluk yıllarımızın vazgeçilmez nostaljik lezzeti… Çocuklarımın arkadaşlarının Müjgan ablacım o kekten…